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有这么一种精,不是妖精,是黄精
作者:admin / 1568972076 / 浏览次数:

 

如果说让大家给亲朋好友购买补药,大家想到的一定是什么人参、阿胶、冬虫夏草、铁皮石斛之类的药材,但其实不是所有的人都适合这些补药,搞不好买回去,身体没补上,反而多出些问题来,比如,有内热湿热的人不适合吃人参,脾虚湿盛的不适合吃阿胶。这可咋办捏?

今天要给大家介绍一味低调奢华有内涵的高级补药,人家已经在大众不知不觉中“升天成精”了,人称——“黄精”。

 

什么,不是说最新规定里不让药名中带“精”,风油精不是都据说得改名么,还好黄精属于中药饮片,暂时还不在整改范围内。

 

自古以来黄精就有“米脯”、“仙人余粮”之称,食用后可以令人长寿,身体强壮不得病,所以又被称为“长寿百岁草”,可见要想像仙人一样,不妨多吃吃黄精。历代本草都将黄精列为上品,老祖宗都认为黄精是“服食要药”。如果什么时候人们称呼你为“人精”,嗯,你也可以像仙人一样上天了……
 


唐代大诗人杜甫曾曰“扫除白发黄精在,君看他年冰雪容”,这里说的就是黄精。

 

西晋张华在《博物志》记载:“黄帝向天老日:天地所生,岁有食之令人不死者乎?天老曰:太阳之草,名日黄精,饵而食之,可以长生”。

 

《日华子本草》记载:“补五劳七伤,助筋骨,止饥,耐寒暑,益脾益胃,润心肺,食之驻颜”。

《本草纲目》记载:“黄精补诸虚,填精髓,平补气血而润”。

 

本草男神时珍说︰“黄精为服食要药,故《别录》列于草部之首,仙家以为芝草之类,以其得坤土之精粹,故谓之黄精”。
 


《五符经》记载:“黄精获天地之淳精,故名为戊己芝,是此义也;余粮、救穷,以功名也;鹿竹、菟竹,因叶似竹,而鹿兔食之也;垂珠,以子形也;陈氏《拾遗》救荒草即此也,今并为一”(余粮、鹿竹、垂珠等等都是黄精的别称)。

 

嘉谟曰︰根如嫩姜,俗名野生姜,九蒸九曝,可以代粮,又名米”。

 

《神仙芝草经》记载:“黄精宽中益气,使五脏调良,肌肉充盛,骨髓坚强,其力增倍,多年不老,颜色鲜明,发白更黑,齿落更生。”
 


这么多人对黄精又夸又赞,实在是因为它有其他补药所缺乏的优点。就比如,黄精不仅食之驻颜,而且吃了不容易上火,也很好消化,不滋腻,就连糖尿病人都可以食用。果真是精妙不可言语,很适合生活节奏紧张的现代人。

 

关于黄精还有一段传说:古时有一肺痨患者,自思不久于人世,就跑到深山躲了起来。几年后,他非但没死,身体反而强壮起来,说话声如洪钟。一日,华佗行医路过此地,听了此事就决心弄个明白。于是,他找到这位“神仙”。从这位“神仙”口中得知,他是长期食用一种开绿花,长黄根的植物治好病的。华佗顺口说道:真乃药中之精啊。于是就有了“黄精”之名,并一直流传至今。

 

黄精属于百合科植物,性味甘平,主归脾、肾两脏,为气阴双补之品,是平补脾、肾气阴的良药,用于阴虚肺燥,干咳少痰,以及肺肾阴虚的劳嗽久咳等,对延缓衰老,改善脾、肾不足有一定疗效。


武汉医学院曾对广西都安,巴马等县的292例百岁老人调查,发现他们都居住在高山上,因条件许可,常服黄精。

黄精在我国分布有31种。作为中药使用的主要是滇黄精、黄精、多花黄精,以多花黄精(姜形黄精)的质量最佳。以块大、色黄、断面透明状,质润泽、味甜为佳品。
 

既然黄精这么好,那应该怎么吃呢?
 

名医蒲辅周先生曾介绍一方,名黄精丹(黄精,当归),是平补方,据蒲老经验,久服有促进脑功能恢复的作用。

单吃的话,最好是经过九篜九晒制成的九制黄精。黄精经历过九蒸九晒就可以填补肾精,起到填精益髓的效果。

虽不没有地黄滋腻,但每次吃的时候也不要吃很多,毕竟还是属于滋润型的药。《本草正义》说:“有湿痰者弗服。胃纳不旺者,亦必避之。”

对于追求口味还追求品质的吃货来说,最好的方式是以药膳的方式吃。
 


比如:黄精粳米粥

取黄精30克、粳米100克。先将黄精煎水取汁,再入粳米煮至粥熟,加适量冰糖服食,适用于阴虚肺燥、咳嗽咽干、脾胃虚弱。

 

再比如:党参黄精猪肚

党参、黄精各30克、山药60克、橘皮15克、糯米150克、猪胃1个。猪胃洗净,党参、黄精煎水取汁,橘皮切细粒,加盐、姜、花椒少许,一并与糯米拌匀,装入猪胃,扎紧两端,置碗中蒸熟服食,适用于脾胃虚弱、少食便溏、消瘦乏力。
 

怎么样,养生吃货们,行动起来吧!


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